Estos son los libros en los que ha colaborado Estrella Ortiz, ordenados cronológicamente:

Discípulas de Gea
Libro coral con textos e ilustraciones
Autoras: 36 mujeres artistas
Editorial: Inventa editores (Guadalajara), 2017
Mi aportación: el poema Déjate caer
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Pomporerás y Palmalitóyas, o el increíble combate entre la poesía tradicional y la experimental
Autores: Roberto Mezquita y Jon Andoni Goikoetxea
Editorial: LUPI (Sestao), 2016
Mi aportación: el prólogo que, para la ocasión, ha tomado la forma de un exordio
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Las historias de misterio en Europa
Actas del Seminario “Misterios de Europa” con motivo del Maratón de los Cuentos 2013
Edita: Seminario de Literatura Infantil y Juvenil de Guadalajara, 2013
Mi aportación, en representación de España: El juego de desaparecer

Cuentos para dormir y soñar
Libro de lecturas para antes de acostar
Selección de textos: Susana Martínez
Editorial: SM (Madrid), 2012
Mi aportación: el poema El chapuzón de la ballena

Los inventores de cuentos
Textos: Ana Gª Castellano, Carles Cano, Xavier P. Docampo, Ernesto R. Abad y Estrella Ortiz
Editorial: Alfaguara. 6ª Ed, 2009
Mi aportación: el cuento Cuchaquita, Cuchapón y Señora Bruja

Fragmentos de entusiasmo. Poesía visual en España (1964-2006)
Una Antología de Poesía Visual en España
Edita: Ayuntamiento de Guadalajara, 2007
Mi aportación: la pieza Punto G, incluida en la exposición Desde todos los puntos

Palabras por la lectura
Ediciones de Castilla-La Mancha (Toledo), 2007
Edición al cuidado de Javier Pérez Iglesias
Mi aportación: Árboles: leer, amar y plantar

El regalo de cumpleaños. Lecturas 2º Primaria
Editorial: SM (Madrid) 2007
Mi aportación: el cuento Cuchaquita, Cuchapón y Señora Bruja

Pajarito sin cola
Antología de la Literatura infantil en Castilla-La Mancha
Edita: Publicaciones de Castilla-La Mancha (Toledo), 2006
Edición al cuidado de Francisco Gómez Porro
Mi aportación: el cuento Colorín Colorado

Libro de Lecturas para alumnos de 3º y 4º de Primaria
Editorial: SM (Madrid), 2006
Selección de textos realizada como miembro del Seminario de Literatura Infantil y Juvenil de Guadalajara. VVAA

Baús e chaves da narraçao de historias
Edita: Florianópolis (Brasil), 2004
Organizaçao de Gilka Girardello.
Edición en portugués
10 colaboraciones
Mi aportación: Leer, contar, recitar